鸡粥3元、血汤8元……老字号不仅带来老味道、老价格，还展开诸多创新。随着食客群体更加多样化，创立于1943年的小绍兴也做出了相应改变：中文菜单变成双语菜单，营业时间从晚上9点延长至10点，还增加了烤布蕾、桂花蜜乳两种新品。“这两种新品都可以带走天天草夜夜欢，拿在路上吃，很适合游客‘边吃边逛’的需求。”窦正荣介绍。
杏花楼集团市场部副总经理张志华介绍，此次云南南路老字号集体搬迁至南京路支马路过渡经营，共包含新世界集团杏花楼旗下8个老字号品牌的9家门店。各家老字号依然维持品牌特色装修，同时各自推出新品和优惠活动，希望可以展示各家老字号的特色产品和风貌，“我们也希望通过新美食街的开业，带动南京路支马路人气和经济的提升。”
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