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今年春节,家里多了一只小小狗,非亲力亲为不可,清静便更难寻了。遛他、喂他、收拾一地狼藉,都需要精力;更何况兄弟俩遇见狗,那兴奋劲简直就是1+1>2的膨胀版:扑过去,唤回来,诱惑他上蹿下跳,追着他满屋爆冲;再加上我时常混淆人和狗的名字,自己却浑然不觉,直到弟弟幸灾乐祸,哥哥愤而离座——家里便愈发是一团乱麻,一地鸡毛。
母亲做霉豆腐更是一绝。可惜我们未得其真传,对制作过程一无所知,只记得有一道工序是晒豆腐块。母亲把切成小块儿的豆腐摊开在簸箕里,命我们一边写作业一边看住小鸟。那时鸟雀真多,我们在竹竿上绑块红布,不停地挥舞。可哪里坐得住?玩性大发,不管不顾吧,又怕豆腐被啄,母亲责骂,便索性将簸箕端进楼上平台的小屋里。母亲大概始终没弄明白,为何自家的豆腐总比别人家干得慢。
母亲还有独门绝技:烤锅块、烤焦卷。这比做霉豆腐更需要技术,更需要功夫——需守着特制的陶土做的大坛子,在夜深人静时,慢慢贴,慢慢烤,亲戚、邻居、村人请她做,她也不推辞。于是,多少个夜晚,我们是枕着家人那闲聊的朴素安稳,枕着饼香的馥郁悠长入眠的。这香味会持续到漫长的春天,那会儿白日渐长,我们放学回家时早已饥肠辘辘,母亲存下的锅块与焦卷成了最踏实的安慰。
我让孩子们各司其职、各就各位,自己叠衣、套被、收拾房间;我分好时段,让他们自主选择遛狗时间;我厨艺不精,“三餐四次糊锅底”,不止糊锅底,烧穿锅底也常见,从此,我便不在此事上用心尽力。孩子他爸“廿载刮洗不颦眉”,一如当年我丢了校园卡,他幽默表扬我丢卡的频率太低,简直就是惊喜,他的纵容助长了我这“不正之风”;孩子们更惦记饭馆,对我的厨艺本就没抱太大希望,他们的“放弃”也让我愈发坦然。没想到的是,我让孩子们查菜谱,做自己喜欢的菜,竟就此培养了弟弟对美食的兴趣,他最爱看《舌尖上的中国》,理想是当一名出色的厨师。
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